فدوة افضل مشرفه
المساهمات : 1459 تاريخ التسجيل : 01/09/2007 العمر : 37
| موضوع: شاورما الدجاج الإثنين يناير 21, 2008 7:48 am | |
| المقادير تتبيلة الشاورما 2/1 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون 4/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة كبيرة طحينة 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون) لشاورما الدجاج 2 بصل متوسط (شرائح رفيعة) 2/1 كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم (شرائح) ملح 1 ملعقة كبيرة بهارات الشاورما 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4/1 كوب بقدونس مفروم 2 طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة 4 كوب مكرونة مسلوقة ومُصفّاة 2 ملعقة كبيرة سماق الطريقة - تُخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق مع التقليب الجيد حتى تتداخل. - يُدعك البصل جيداً بالملح وبهارات الشاورما حتى يخرج منه بعض السائل. - تُوضع طبقة من شرائح الدجاج في وعاء، ثم تُوضع طبقة من البصل المتبل، وتُكرر الخطوات حتى الانتهاء من كل الكمية، ثم تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل (يُمكن زيادة المدة لتصل إلى يومين). - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتٌضاف شرائح الدجاج والبصل، وتُغطى وتُترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر. - تُخلط الشاورما بقليل من البقدونس المفروم ومكعبات الطماطم. - تُضاف المكرونة والسماق للشاورمة، وتُخلط جيداً حتى تتجانس المكونات وتُقدم ساخنة. | |
|
logy عضو
المساهمات : 556 تاريخ التسجيل : 03/11/2007
| موضوع: رد: شاورما الدجاج الإثنين يناير 21, 2008 10:48 am | |
| جميلة اوى يا فوفو شكرا لكى على الجهود دة | |
|
فدوة افضل مشرفه
المساهمات : 1459 تاريخ التسجيل : 01/09/2007 العمر : 37
| موضوع: رد: شاورما الدجاج الإثنين يناير 21, 2008 1:44 pm | |
| العفو يا قمراية احنا في الخدمة | |
|
صوفى مشرف
المساهمات : 1500 تاريخ التسجيل : 10/09/2007
| موضوع: رد: شاورما الدجاج الثلاثاء يناير 22, 2008 10:20 am | |
| مرسى يا مجوعنا فى المنتدى ده
المفروض توزعوا وجبات مجانيه مرسى على الموضوع | |
|
فدوة افضل مشرفه
المساهمات : 1459 تاريخ التسجيل : 01/09/2007 العمر : 37
| موضوع: رد: شاورما الدجاج الأربعاء يناير 23, 2008 4:51 am | |
| ههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه حاضر هنبقي نوزع وجبات علي الايميل هههههههههههههههههههههههههههههههههه ميرسي لردك يا قمراية | |
|